• 2018年04月17日(火)

    春後半の新作ジャム、できました♪

    この「いよかんみかん&にんじんのジャム」、字面はチョット…という気がしましたが、案外(笑)美味しいんです。

    千切りにしたにんじんが、ちょっぴり食感残ってて、くせになります。

    あ、これ、にんじん苦手な人もいけるねー。

    そこに、いよかんみかんのコクある柑橘の香りが入って、ヨーグルトのトッピングにもいいかもです。

     

    「つのかがやきみかん&キウィのジャム」です。

    なぜそうしたし?

    みほちゃんによると、「天から降ってくるっちゃんね」らしいです、このコラボ。

    津の輝みかんの、重たいくらいの甘みに、キウィのとろどろんっとした甘みが加わって、これがまた、美味しい。

    しつこいくらいの甘さの向こうに、すっきりした柑橘の香りが残って、「合うね、コレ!」

     

    「リスボンレモンのジャム」「マイヤーレモンのジャム」は、定番。

    パンに塗っても、紅茶のお伴にも、ヨーグルトのトッピングにも、お料理なんかの隠し味にも、はたまた炭酸割でいただいても、よし。

    いろいろ使える便利ジャムです。

     

    麗紅みかんって、ご存じですか?

    味も香りも、とにかく濃い!

    そこんところをぎゅぎゅっと詰め込んだのが、この「麗紅ジャム」。

    麗紅みかんの良いところを壊すことなく表現できるって、チョット凄い…。

     

    こないだは、みほちゃんが台所で1人黙々と作業していました。

    「何してんの~」と見てみれば、みほちゃんの手には、包丁と蕗。

    ふ、蕗ですってえええええええええ?

    何が出来上がるやらわ。

    試食するのは、お姉ちゃんの私。

    な、何が出来るのかな…?

    楽しみのような、おっかないような、今日この頃の私でした。

    乞うご期待?